Eiergerichte

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Eier-Rezepte von www.osterseiten.de

  1. Chinesische Eier
  2. Curry-Eier
  3. Dill-Eier
  4. Eier auf russische Art
  5. Eier gefüllt mit Garnelen
  6. Eier im Spinatnest
  7. Eier in Kokossauce (Sambal goreng telor)
  8. Eier in Senf-Chili-Soße
  9. Eier-Krabben-Cocktail
  10. Eierkuchen (Grundrezept)
    Koch-Anleitungen
  1. Eier kochen Anno 1896
  1. Eierkuchen mit Erdbeersauce
  2. Eier Lucullus gefüllt
  3. Eier mit Kräutersauce und Pellkartoffeln
  4. Eier in Senfsauce
  5. Eier in Kräutersauce
  6. Eiersalat mit Erbsen
  7. Frühlings Eier Aufstrich
  9. Nougat-Marzipan-Eier
  10. Oster-Eiersalat
    Überlieferte Rezepte
  1. Eiweiß roh für Kranke (1896)

Eier-Rezepte von August Erdmann Lehmann, 1843

  1. Rührei garniert mit Verschiedenem
  2. Farcierte Eier
  3. Eier zu Caffe
  4. Kleine Eier zum Garnieren
  5. Saure Eier
  6. Umgewandelte Eier auf Gemüse
  7. Weiche Eier
  8. Hart gekochte Eier
  9. Setzeier oder Eier auf Butter
  10. Eier auf Eierstand
  11. Eierstand mit Guss

Quelle: www.feiertagsrezepte.de
Nützliches Buch für die Küche bei der Zubereitung der Speisen von August Erdmann Lehmann, Lehrer der Kochkunst; Siebente verbesserte Auflage von 1843

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